一位哲人曾经说过：一个人一生最难忘的是两件事；一是哺育自己的慈爰母亲，二是倍伴自己成长的城市。广州好！读懂广州，广州旧阵时（过去）的风土人情，有许许多多鲜为人知的故事，叶健强跑街用照片“讲”个没完。
珠江边吮田螺 【照说】1990年的《珠江边吮田螺》，是广州“海皮啜螺”的升级版。广州人把珠江岸边称为“海皮”，意思是大海之皮。由待业人员或炒更街坊从事的“炒螺”，白天买田螺石螺，然后用柴刀劈或老虎钳剪掉螺尾，加入紫苏蒜头辣椒海鲜酱柱侯酱等炒熟，入夜推着自行车到江边流动叫卖。附近的居民则借地利之便，在江栏处摆放凳和桌，并售卖珠江啤酒和亚洲汽水。初期是倒放竹箩筐，铺上用木箱拆装的方桌板，凳子是小木板凳。后来才出现拆叠的桌椅。天气适宜之时，还要提前抢位。男女交往，在广州也只有“逛公园，睇电影，行海皮，啜田螺”等活动。“旺金鸽(广佛穗盐总店)”之《叶健强·旧时岭南》系列大幅黑白照片的补注。#波波追俗# #广州美食评论家劳毅波文字（解说） |
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